21/10/2022

La cucina romana nel cinema

In occasione della Festa del cinema di Roma 2022 che si sta tenendo proprio in questi giorni, noi di Ristorante Amedeo abbiamo deciso di dedicare un post sul nostro blog a due delle nostre più grandi passioni: il cinema e la buona cucina.

La cucina romana sul grande schermo

Da Federico Fellini a Massimo Troisi, da Alberto Sordi a Monica Vitti, da Sophia Loren ad Anna Magnani, sono numerosi i registi, gli attori e le attrici che hanno portato la cucina romana sul grande schermo, attraverso pellicole diventate ormai dei classici del cinema d’autore italiano.

Già con l’avvento della corrente artistica del Neorealismo, dopo il secondo dopoguerra, iniziano a comparire i primi riferimenti alla cucina romana nei film come rappresentazione dell’abbondanza e della crescita economica dell’Italia in quel periodo storico, nonché come simbolo della cultura di un Paese ricchissimo in ambito culinario, permettendo così di diffondere i piatti della tradizione romana in tutto il mondo.

I piatti della tradizione romana al cinema cucina romana nei film

I piatti della tradizione romana al cinema

Tutti ricordiamo la celebre scena tratta da Un americano a Roma (1954) in cui Alberto Sordi si tuffa in un piatto di spaghetti. Non è un caso, infatti, che le scene di cucina nei film siano spesso associate alla pasta, il piatto italiano per eccellenza. Tra bucatini all’amatriciana, gnocchi alla romana e spaghetti alla carbonara, i piatti della cucina tipica romana che più hanno conquistato il cinema sono proprio i primi piatti più amati dai cittadini della Capitale (e non solo).

Nelle opere interpretate da Aldo Fabrizi, che insieme ad Anna Magnani e Alberto Sordi si è reso il portavoce della romanità al cinema, un piatto di pasta non manca mai (basta pensare ai più famosi Roma città aperta – 1945, Guardie e Ladri – 1951 o C’eravamo tanto amati – 1974, tra gli altri). Infine, come non ricordare le interpretazioni del grande Ugo Tognazzi, che in pellicole come La grande abbuffata (1973) in cui recita al fianco di Marcello Mastroianni, porta sul grande schermo la passione più autentica nei confronti della cucina romana, in questo caso con un bel vassoio di penne all’arrabbiata.

Al contrario, alcuni dei film diretti da Ettore Scola sono un esempio perfetto di cucina romana al cinema che non si esprime solo attraverso la pasta o i primi piatti. In Dramma della gelosia (1970), il personaggio dell’immensa Monica Vitti trasforma la cucina in una forma d’arte attraverso le lezioni di trippa e coratella. In La cena (1998), invece, la fantastica Stefania Sandrelli, insieme all’indimenticabile Vittorio Gassman, ci accompagna a un piacevole banchetto a base di fritto misto alla romana.

La cucina romana nel grande schermo cucina romana nel cinema

Roma tra cinema e cucina

Il nostro Paese ha una tradizione culinaria importantissima, che fa parte della nostra cultura da secoli, così come una grande tradizione cinematografica. La cucina romana è uno dei tanti esempi di cucina italiana popolare e gustosa ad essere stata protagonista anche sul grande schermo.

Se hai visto qualcuno di questi film e vuoi provare qualche piatto tipico della cucina romana, passa a trovarci. Saremo felici di farti assaggiare le nostre proposte.

I nostri testimoni del gusto

Abbiamo raccolto le testimonianze dei nostri affezionati clienti.

  • star rating  UN GRADITO RITORNO - Accoglienza squisita da parte del padrone di casa al quale abbiamo chiesto quali sarebbero stati i tempi di attesa per mangiare, vista la stanchezza dopo un'intensa giornata di visite alla... read more

    avatar thumb loredanaz562
    10/01/2023

    star rating  DOVE STAI BENE CI RITORNI!!! - Ci è stato consigliato da amiche,
    Ottimo consiglio.
    Piatti curati e deliziosi, ottima lista dei vini,personale attento e gentile.
    Un ringraziamento particolare a Giovanni.
    Se volete mangiare piatti... read more

    avatar thumb L8439FMlaurad
    07/01/2023

    star rating  Pranzo eccellente - Piatti tipici squisiti sia antipasti, primo che secondo ! Personale (Giovanni) e staff molto cordiali e disponibili..assolutamente consigliato !!

    avatar thumb gloria r
    04/01/2023
  • star rating  Piatti tipici Romani, preparati con cura, ingredienti selezionati - Ristorante al centro di Roma, informale, tra i tanti ristoranti a Roma, ci è stato consigliato da mio cugino che vive lì e ci va di frequente.
    Piatti tipici... read more

    avatar thumb Andrea T
    17/12/2022

    star rating  Da ritornare - Molto accogliente con personale gentile e cortese! Scelto per la vicinanza all’albergo, ma abbiamo mangiato molto bene! Carciofi strepitosi con la salsa al parmigiano e squisito il cacio e pepe!... read more

    avatar thumb SimoneScaglietti
    15/12/2022

    star rating  MERAVIGLIOSO ❤️ - Mi sono recata da Amedeo in quanto situato in faccia al mio albergo , dove trovo un ambiente accogliente .
    La carta del menu vi offre un assortimento unico con... read more

    avatar thumb francescasC317EA
    12/12/2022
  • star rating  Un tuffo nel gusto - Amedeo:tappa obbligata a Roma
    Scendi a termini e vai da Amedeo e ti immergi subito nella squisitezza de gusti. Cibo cucinato in modo eccellente, con tocchi di originalità che esaltano... read more

    avatar thumb massimoo402
    11/12/2022

    star rating  Top - Locale ben curato, personale molto cordiale, Ottimo rapporto qualità prezzo, pietanze deliziose, primi piatti romani ottimi.
    Consigliatissimo

    avatar thumb lorenzo r
    10/12/2022

    star rating  RISTORANTE DI CLASSE - Non mi considero di certo troppo esigente, ma dopo un inizio poco accattivante, dovuto soprattutto al mio stato d'animo, ho avuto modo di apprezzare appieno il Ristorante. Servizio abbastanza accurato... read more

    avatar thumb Piero B
    10/12/2022
  • star rating  UN GRADITO RITORNO - Accoglienza squisita da parte del padrone di casa al quale abbiamo chiesto quali sarebbero stati i tempi di attesa per mangiare, vista la stanchezza dopo un'intensa giornata di visite alla... read more

    avatar thumb loredanaz562
    10/01/2023
  • star rating  DOVE STAI BENE CI RITORNI!!! - Ci è stato consigliato da amiche,
    Ottimo consiglio.
    Piatti curati e deliziosi, ottima lista dei vini,personale attento e gentile.
    Un ringraziamento particolare a Giovanni.
    Se volete mangiare piatti... read more

    avatar thumb L8439FMlaurad
    07/01/2023
  • star rating  Pranzo eccellente - Piatti tipici squisiti sia antipasti, primo che secondo ! Personale (Giovanni) e staff molto cordiali e disponibili..assolutamente consigliato !!

    avatar thumb gloria r
    04/01/2023