La tradizione incontra il digitale
IL BLOG DI AMEDEO
I carciofi alla giudia, un piatto tradizionale romano
Oltre ai classici tonnarelli alla carbonara, ai saltimbocca o ai supplì, la cucina romana vanta anche tante altre chicche come i carciofi alla giudia, un piatto tipico del ghetto dei Roma. Si tratta di una pietanza dalle origini ebraico-romane a base di carciofi...
Il piatto tipico romano numero uno: la pasta alla gricia
Roma è la patria del buon cibo, soprattutto quando si parla di pasta: dalla carbonara, alla amatriciana, alla cacio e pepe, i piatti della tradizione romana sono famosissimi in tutto il mondo. Ce n’è uno, però, che sembra apparentemente meno apprezzato e spesso...
Come riconoscere un menù con piatti di stagione
La freschezza in cucina si riconosce da un’accurata selezione di prodotti di stagione e materie prime fresche di alta qualità che permettono di realizzare piatti sani e deliziosi. Per individuare un ristorante attento alla tradizione ma anche alla genuinità dei...
Regalati i nostri
Pranzi Romani
Che tu sia nella Capitale per lavoro o per svago, i nostri cinque menù dedicati a Roma e alla sua cucina tradizionale ti permetteranno di partire per un viaggio nel viaggio, alla scoperta dei veri piatti romaneschi.
I Pranzi Romani di Amedeo sono esperienze gastronomiche uniche: perché i menù che abbiamo concepito per ciascun giorno della settimana sono diversi, ma tutti hanno in comune la scelta degli ingredienti migliori e il rispetto della tradizione. Fatti un regalo: pranza romano!
Anche l’occhio vuole la sua parte
I nostri testimoni del gusto
Abbiamo raccolto le testimonianze dei nostri affezionati clienti.
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UN GRADITO RITORNO - Accoglienza squisita da parte del padrone di casa al quale abbiamo chiesto quali sarebbero stati i tempi di attesa per mangiare, vista la stanchezza dopo un'intensa giornata di visite alla... read more 
loredanaz562
10/01/2023 DOVE STAI BENE CI RITORNI!!! - Ci è stato consigliato da amiche,
Ottimo consiglio.
Piatti curati e deliziosi, ottima lista dei vini,personale attento e gentile.
Un ringraziamento particolare a Giovanni.
Se volete mangiare piatti... read more 
L8439FMlaurad
07/01/2023 Pranzo eccellente - Piatti tipici squisiti sia antipasti, primo che secondo ! Personale (Giovanni) e staff molto cordiali e disponibili..assolutamente consigliato !! 
gloria r
04/01/2023
- UN GRADITO RITORNO - Accoglienza squisita da parte del padrone di casa al quale abbiamo chiesto quali sarebbero stati i tempi di attesa per mangiare, vista la stanchezza dopo un'intensa giornata di visite alla... read more loredanaz562
10/01/2023