Piatti del giorno
Gnocchi fatti in casa con cozze , pomodori pachino e pecorino
18.00 €
Calamari alla griglia con insalata mista e patate al sale in doppia cottura
24.00 €
Mousse di ricotta con crumble alla frutta secca e salsa ai frutti rossi
8.00 €
Allergeni
Antipasti
Tortino di pecorino con cialda di riso venere soffiato e riduzione di aceto balsamico di Modena
12,00 €
Allergeni
Carpaccio di manzo Black Angus affumicato con burrata al tartufo nero
20,00 €
Allergeni
Fagottino di melanzane e provola affumicata con salsa di pomodoro datterino e basilico
12,00 €
Allergeni
Carpaccio di salmone marinato agli agrumi ed erbe aromatiche servito con crema di avocado e misticanza con riso venere soffiato, mandorle croccanti e citronette
16,00 €
Allergeni
Tartare di tonno alle erbe mediterranee con salsa di yogurt alla menta
16,00 €
Primi
Fettuccine all’uovo artigianali al ragù della tradizione su fonduta di Parmigiano Reggiano stagionato
16,00 €
Ravioli artigianali ripieni di burrata e limone non trattato con salsa di pomodoro datterino e crumble al basilico
16,00 €
Allergeni
Secondi
Saltimbocca alla romana con verdure miste
18,00 €
Allergeni
Costolette di agnello grigliate con patate al sale in doppia cottura, pimentòn e salsa al vino rosso
25,00 €
Allergeni
Petto di pollo cbt in panure aromatizzata alla senape e miele con verdure saltate
18,00 €
Filetto di salmone in crosta di pistacchio con crema di stracciatella e spinaci saltati
25,00 €
Allergeni
Tagliata di tonno in crosta di sesamo nero con insalatina di finocchi arance e olive taggiasche
25,00 €
Allergeni
Filetto di spigola con verdure julienne e patate al forno alla mediterranea
25,00 €
Contorni
Insalate della casa
Insalatona di pollo cbt con insalata mista, uovo, crostini di pane, pinoli e salsa senape e miele
15,00 €
Allergeni
Insalatona di tonno scottato al sesamo nero, insalata mista, finocchi, olive taggiasche e vinaigrette della casa
15,00 €
Allergeni
Insalatona di salmone marinato agli agrumi ed erbe aromatiche, insalata mista, crema di avocado, crostini di pane e citronette
15,00 €
Insalatona ‘’la stracciata’’ con stracciatella, insalata mista , pomodoro datterino, olive taggiasche sedano e carote
14,00 €
Dolci fatti in casa
Caprese al cioccolato fondente e mandorle, gelato* al cocco e salsa al caramello salato della casa
9,00 €
Allergeni
Mousse di yogurt con granita di ananas e crumble alla frutta secca
8,00 €
Allergeni
Gelato e Frutta
Ananas
7,50 €