La tradizione incontra il digitale

IL BLOG DI AMEDEO

I carciofi alla giudia, un piatto tradizionale romano

I carciofi alla giudia, un piatto tradizionale romano

Oltre ai classici tonnarelli alla carbonara, ai saltimbocca o ai supplì, la cucina romana vanta anche tante altre chicche come i carciofi alla giudia, un piatto tipico del ghetto dei Roma. Si tratta di una pietanza dalle origini ebraico-romane a base di carciofi...

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Il piatto tipico romano numero uno: la pasta alla gricia

Il piatto tipico romano numero uno: la pasta alla gricia

Roma è la patria del buon cibo, soprattutto quando si parla di pasta: dalla carbonara, alla amatriciana, alla cacio e pepe, i piatti della tradizione romana sono famosissimi in tutto il mondo. Ce n’è uno, però, che sembra apparentemente meno apprezzato e spesso...

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Come riconoscere un menù con piatti di stagione

Come riconoscere un menù con piatti di stagione

La freschezza in cucina si riconosce da un’accurata selezione di prodotti di stagione e materie prime fresche di alta qualità che permettono di realizzare piatti sani e deliziosi. Per individuare un ristorante attento alla tradizione ma anche alla genuinità dei...

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Cosa faresti con dei cetrioli freschi e vivaci? Hai mai provato a cucinarli con il salmone? 🐟Per preparare gli involtini di cetriolo e salmonetaglia i cetrioli a fettine sottili e lunghe su cui spalmare un formaggio fresco dal gusto neutro a scelta, trita l'erba cipollina e spargila sopra il formaggio. Adagia le fette di salmone affumicato fresco, arrotola il cetriolo e servi il piatto! ... See MoreSee Less
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Sonia Nalio
Sonia Nalio
06/12/2021
Verificata
Ristorante accogliente, piatti accurati ,di ottimo qualità, personale molto attento e gentile ristorante non solo per turisti...
Geo Geo
Geo Geo
06/12/2021
Verificata
Tutto buono, tutto saporito, pulito, elegante,personale gentilissimo soprattutto la bellissima Ludovica lo consiglio veramente, da provare
Ernesto Narvaez
Ernesto Narvaez
27/11/2021
Verificata
Para un español, muy acogedor y comida y vino ,muy buenos.repetire.
Fernanda Barcelos Timóteo
Fernanda Barcelos Timóteo
24/11/2021
Verificata
Really tasty and yummy food with great service. The restaurant is in a very strategic area full of hotels. The price was very decent.

Prova il nostro

Business Lunch

Prenditi una pausa dal lavoro e trasforma la fretta in riflessione e condivisione. Amedeo ti prepara la tavola e il pranzo, tu non devi far altro che aggiungere la tua intenzione di prenderti cura di te. I nostri business lunch sono pensati per chi ha poco tempo, ma tanta voglia di usarlo al meglio. Fai un affare: vieni a provare

Anche l’occhio vuole la sua parte

I nostri testimoni del gusto

Abbiamo raccolto le testimonianze dei nostri affezionati clienti.

  • star rating  Come cibo potrei dare pieni voti ma sull’attenzione della clientela - 10. Appena arrivata avviso delle mie allergie mi dicono di stare tranquilla che in quello che voglio prendere non... read more

    avatar thumb S98JUsilviag
    24/09/2022

    star rating  Ho conosciuto il ristorante Amedeo su Tripadvisor e ha soddisfatto a pieno le mie aspettative. Piatti ottimi e ambiente accogliente e curato.

    avatar thumb mihaela e
    14/09/2022

    star rating  Abbiamo scelto questo ristorante per caso e per stanchezza, in quanto vicino al nostro hotel. Il locale non è una trattoria, ma qualcosa di più ricercato. I piatti, da scegliere... read more

    avatar thumb Raffaella1919
    21/08/2022
  • star rating  Cucina ok, locale molto carino e personale giovane e gentilissimo, peccato che quando il locale si riempie, qualcuno va un po' in confusione ..poco male per noi che siamo in... read more

    avatar thumb adrianaoL3869PZ
    20/08/2022

    star rating  Se vuoi trascorrere una serata spensierata e mangiare e bere bene Amedeo è il ristorante giusto. In un quartiere ben collegato, locale accogliente, staff gentile e competente. Qui la materia... read more

    avatar thumb carmenc590
    04/08/2022

    star rating  Locale a due passi dalla stazione di Termini. Locale molto semplice e carino. Personale giovane e gentilissimo. Cibo di ottima qualità: carbonara e cacio e pepe super. Sicuramente una valida... read more

    avatar thumb orlagiuse6
    09/07/2022
  • star rating  Locale comodissimo alla Stazione Termini. Una piacevolissima sorpresa il locale, molto curato, il menu' ma soprattutto una conferma ,la cortesia e professionalità di Giovanni. Ci tornerò sicuramente. A presto

    avatar thumb I1406PYmarisad
    07/07/2022

    star rating  Uno dei miei ristoranti preferiti quando devo pernottare a Roma.Oltre ai piatti classici della tradizione romana si possono gustare ricette e accostamenti non banali e di ottimo gusto,il tutto realizzato... read more

    avatar thumb K7287HRbarbarar
    05/07/2022

    star rating  Scottadito e filetto molto buoni . Saltimbocca non propio soddisfacente. Il servizio è stato influenzato negativamente da un incidente accaduto al cameriere della sala, tuttavia il personale ha gestito con... read more

    avatar thumb MX725
    16/06/2022
  • star rating  Come cibo potrei dare pieni voti ma sull’attenzione della clientela - 10. Appena arrivata avviso delle mie allergie mi dicono di stare tranquilla che in quello che voglio prendere non... read more

    avatar thumb S98JUsilviag
    24/09/2022
  • star rating  Ho conosciuto il ristorante Amedeo su Tripadvisor e ha soddisfatto a pieno le mie aspettative. Piatti ottimi e ambiente accogliente e curato.

    avatar thumb mihaela e
    14/09/2022
  • star rating  Abbiamo scelto questo ristorante per caso e per stanchezza, in quanto vicino al nostro hotel. Il locale non è una trattoria, ma qualcosa di più ricercato. I piatti, da scegliere... read more

    avatar thumb Raffaella1919
    21/08/2022